Десерт из яблок и груш рецепт и фото

Десерт из яблок и груш

Десерт из яблок и груш

Десерт на основе фруктов, который в эпоху Возрождения готовили, добавляя модные в тот период специи.

Ингредиенты

250 г муки, 200 г сахара, 200 г сливочного масла

Разрыхлитель, 4 яйца

500 г яблок, 500 г груш

60 г сливочного масла, 60 г сахара

1 лимон

Корица, гвоздика, мускатный орех, сахарная пудра

2 столовые ложки пищевой розовой воды

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель, яйца, сахар, сливочное масло и немного цедры лимона. Хорошо всё перемешайте до получения теста. В сотейнике растопите немного сливочного масла и положите нарезанные на кусочки фрукты, оставьте их на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем приправьте их сахаром и специями, хорошо перемешав. Смажьте сливочным маслом форму для выпекания, уложите на дно лист теста, а сверху фрукты.

Выпекать около 50 минут при 180°С.