РЕЦЕПТЫ

Рецепты
от Джангвидо Бреддо

Италия всегда славилась своей кухней, и тем более – кухня Тосканы, своеобразный рай для настоящих гурманов и просто любителей хорошей еды. Тосканская кухня уходит корнями в более старинные традиции.

Закуски

Ливорнские кростиниКростини с трюфелем

Рецептов приготовления кростини существует огромное множество, ведь использовать в качестве добавки можно самые разные ингредиенты: овощи, морепродукты, мясо, рыбу, сыр, соусы и даже фрукты.

Рецепт >>

Первые блюда

КаппеллеттиТортеллини в бульоне

Мясо каплуна подается в качестве второго с зеленым соусом. 

Рецепт >>

Как приготовить тортеллини >>

Макаронная запеканка со шпинатом

Макарон, замороженного шпината, сливочного маслаm полстакана молока, творога, тёртого сыра “моццарелла”.

Рецепт>>

Вторые блюда

Мясо под хрустящей корочкой в духовке

Это блюдо, в весьма живописной манере, было подано на свадебный стол Екатерины Медичи, во Флоренции, в Италии.

Рецепт>>

Десерты

Сиенский панфорте

Панфорте – это традиционный десерт из Сиены

Рецепт >>

ТирамисуТирамису

Мировая слава сладкой выпечки “Тирамису” столь велика, что статьи о ней есть в Википедиях почти на всех языках мира.

Рецепт >>

Десерт из яблок и груш

Легко готовится!

Рецепт >>